刘菲《好竹连山觉笋香》:在诗词歌赋中体味烟火人间

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  刘菲,80后青年诗人、美食家。近年来,业余时间专注于诗歌写作和历史研究,特别是饮食文化史,窥察古人饮食风貌,探寻美食文化底蕴,传承饮食审美理想。撰写发表《夏至面:面面俱到,才是夏天》《宋人茶事:盛世之清尚》《汴梁人的口腹之欲》等文章。

  中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 只恒文)名家笔下生美味,古代吃客故事多。北京日报出版社近期出版的《好竹连山觉笋香:古诗词里寻美食》,从描写美食的古典诗词中摘章寻句,用诗人们的舌尖记忆,为读者开启一段古雅的美食之旅。

  “长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。”在中国人的生活中,吃,是一件无比重要的事情。“民以食为天”不是说说而已,美食历史源远流长,美食文化灿若星河,而描写美食的诗词,更是夜空中那颗最亮的星。《好竹连山觉笋香:古诗词里寻美食》一书,选取37首古诗词作为切入点,分为蔬食第一、鲜味之美、五谷丰登、花果飘香、四季食俗、饮食杂记等6大类别,介绍食物食俗的源流演变、传统习俗、历史典故等内容,每章配有精美插图,图文并茂、通俗易懂,知识性、趣味性兼备,是一本有关传统美食、节气食俗等知识的优秀读本。

  本书作者刘菲在书中写道:“好的诗词,不一定辞藻华丽,但往往做到言情能动人心怀、述意能感人肺腑、写景能悦人眼目。好的食物,不一定奢靡繁复,而往往在于味道里浓厚的人情味、市井气、故乡情,回味绵长。因此‘情味’二字,似乎可以打通这所谓‘雅’‘俗’的界限,让二者更加水乳交融。”

  全书最让人流口水的章节,非“鲜味之美”莫属。无论是“烂煮春风三月初”的“鲜笋趁鲥鱼”,还是“菊留秋色蟹螯肥”的“蟹与诗与酒”,在作者的娓娓道来之中,不但鱼蟹羊肉之绝妙美味飘出纸外,萦绕口鼻,而且诗人“左手持蟹螯,右手持酒杯”的旷达不羁跃然纸上,令今人心向往之。

  37幅意趣盎然的原创插图也是本书一大特色。插画师母隽楠,系辽宁美术家协会会员,漫画动漫连环画插图艺委会会员,她潜心研究实验绘画,把实验水墨作为研究对象,探索与不同新型艺术媒介的应用。她的作品典雅清新、栩栩如生,与文字相得益彰。

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